Weizenvollkornbrot mit Saaten…aus dem Topf

Momentan versuche ich gerade, ein paar Mehle zu verbrauchen, um sie dann wieder frisch aufzufüllen. Dieses Brot besteht zu 100 % aus Weizenvollkornmehl und ei Saaten werden vorher auch noch in koch…


 

Königsee, Obersee und Fischunkelalm - Roadtrip 2018 - Teil III - Obazda

250 g reifer Camembert 25 g Butter 100 g Frischkäse 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt Pfeffer/Salz 1-2 Tl Paprikapulver 1 Msp gemahlener Kümmel (nach Wunsch ganzer) 2-3 El helles Bier 1 El Schnittlauchröllchen


 

Krustis mit Fett im Teig,Poolish 16 Std. dann kneten und nochmal Übernachtgare -Morgens formen und nochmal 60 min Gare-dann backen


 

Blumenkohl - im Bierteig ausgebacken von Stift1 | Chefkoch

Blumenkohl - im Bierteig ausgebacken. Über 27 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!


 

Buttermilchbrot

Dieses tolle Buttermilchbrot ist sehr einfach nachzubacken und gelingt immer. Der Teig besteht zu einem Großteil aus Weizenmehl und enthält frische Hefe. Das Buttermilchbrot bekommt eine wunderbar knusprige Kruste und ein fluffiges Inneres.


 

Die bayerische Spezialität Obazda selber machen

Obazda ist eine der bekanntesten bayerischen Spezialitäten. Keine Brotzeit kommt ohne ihn aus. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Obazda selber machen können!


 

Anjas Buttermilchbrot

Einfach und schnell Buttermilch und Hefe 3 Minuten bei 37°/St.2    Restliche Zutaten zugeben und 3 Minuten kneten   Teig im Topf eine 3/4 Stunde bis 1 Stunde gehen lassen.   Form, z.B. Ultra Tupper einfetten und leicht bemehlen.   Dann noch einmal kurz  kneten. Den Teig in die Form fallen lassen. Backofen auf 210° vorheizen und den Teig während dessen nochmal gute 20 Minuten gehen lassen.   30 (- 40) Minuten bei 210° mit geschlossenem Deckel backen  Deckel abnehmen, mit etwas Wasser besprühen. Weitere 15 - 20 Minuten ohne Deckel backen.   Zwischendurch den Bräunungsgrad prüfen.


 

Vollkornbrötchen über Nacht - Tulpentag. Foodblog.

Brötchen für das Wochenende Am Wochenende ist der Frühstückstisch immer voll gedeckt. Da brauchen wir große Auswahl an Aufstrichen und anderen Belägen. Auch Brötchen gehören für mich irgendwie dazu. Am liebsten mag ich selbst gebackene Brötchen, will aber natürlich nicht Sonntag morgens stundenlang auf das Gehen der Hefe warten. Deshalb liebe ich Übernacht-Brötchen so. Man kann […]


 

Weihnachten im Glas: Spekulatius Shake | HelloFresh Blog

Lasst Euch diesen Spekulatius Shake auf keinen Fall entgehen! Holt Euch mit wenigen Zutaten blitzschnell den Geschmack von Weihnachten ins Glas.


 

Der Osterfladen- ein Klassiker zu Ostern- meine Version aus Dinkelmehl

Ein Osterfladen darf an Ostern natürlich nicht fehlen. Ich habe den Klassiker aus Dinkelmehl gebacken, weil ich persönlich Dinkel viel schmackhafter als Weizen finde. Probiert es einfach mal aus!


 

Milchmädchen-Mascarpone-Eis mit Zitrusfrüchten | Greenway36 - der Foodblog mit #pillefüße | Bloglovin’


 

Südtiroler Weißbrot - einfaches Brotrezept - Mann backt

Südtiroler Weißbrot. Dieses einfache Brotrezept kann man schnell, mit einfachen Zutaten zubereiten. Aromatisch, luftig, herrliche Krume. Hält lange frisch.


 

Baguette mit gerösteten Walnüssen und Zwiebeln

Zwiebeln zusammen mit den Walnüssen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. Wasser, Hefe, 1 Prise Zucker und das Dinkelvollkornmehl in den Mixtopf geben, 2 Min./37°C/Stufe 2. 15 - 20 Minuten im Mixtopf gehen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Dann das Dinkelmehl, 2 TL Salz und das Öl zusammen mit den Walnüssen und den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./. Den Teig in drei Stücke teilen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Baguetteblech legen und zugedeckt nochmal 15 Minuten gehen lassen. In den vorgeheizten Backofen geben und ca. 30 Minuten (200°C) backen.


 

Ouzo

Ouzo Den Kandiszucker in den geben, 10 Sek./St. 10 pulverisieren. Anisöl und Wodka/Korn zugeben und auf Stufe 6 kurz verrühren. Sofort genießen!!!


 

life on fernlane - Blitzschnelles Dinkel-Buchweizen-Brot, das man sogar schon für den Sonntagsnotfall (oder als Geschenk) als Backmischung vorbereiten kann. - life on fernlane


 

No knead Brötchen - genial einfach | Cookie und Co

No knead Brötchen - Einfacher kann man gute Brötchen kaum backen. Ohne kneten, industrielle Hefe und mit einer überschaubaren Zutatenliste.


 

Alte Bäckertradition neu aufgelebt #roggensauerteigbrot #rezept #selbstgemacht #mitliebegemacht

Bereits 1928 hat mein Großvater in Ludwigshafen eine Bäckerei gegründet. Da er so gutes Brot bug, wurde er nicht in den Krieg eingezogen, sondern wurde mit der ganzen Familie nach Bad Bergzabern ev…


 

Lethal Threat Gorilla Beer T-Shirt - Gib dem Affen Zucker Klar, der Gorilla will lieber ein anständiges Bier Also gut. und der ganzen Gang geben wir auch eins aus. - schwarz


 

Französisches Steinmühlenbrot - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Das Rezept arbeitet mit einem Poolish und natürlich mit Weizenmehl T80. Mit deutschen Mehlen würde ich eine Mischung aus 1050er und Weizenvollkornmehl nutzen. Gutes, lockeres Brot mit dem charakteristischen Geschmack des Mehles und einer guten Portion Aromen dank der kalten Gare. Die Vorteigzutaten vermengen und bei ca. 20°C 12-20 Stunden reifen lassen. Den Autolyseteig 4 Minuten auf niedrigster Weiterlesen...


 

[Werbung, da Buchvorstellung; das Buch habe ich selbst in einer Buchhandlung käuflich erworben.] Wenn du dies hier liest, halte einmal kurz inne und denke an folgenden Moment: nach gefühlten Ewigke…


 

Simpler Hefezopf ohne lange Gehzeiten - so wirds gemacht

Simpler Hefezopf - wir verraten euch ein Grundrezept für einen einfachen Hefezopf ohne lange Gehzeiten mit gelingsicherem Hefeteig. Ganz schnell und einfach gebacken und super lecker mit etwas Butter.


 

Kärntner Bauernbrot…meine Variante im Topf

Der erste Versuch, dieses Brot zu backen, ist gescheitert. Es war zwar nicht ganz für die Tonne, denn geschmeckt hat es uns sehr gut, so dass ich mir vornahm, es noch einmal zu versuchen und dabei …


 

Schnelle Joghurtbrötchen – Rezept für den Thermomix

Schnelle Joghurtbrötchen sind perfekt, wenn du Lust auf frische Brötchen hast, aber nicht viel Zeit zum Backen bleibt. Einfach alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und los geht's. Auch super, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.


 

Frankfurter Kranz Kuchen

Nicht jeder hat die Form für einen Frankfurter Kranz im Haus, aber mit einer Kastenform gelingt der Kuchen ebenso gut und sehen lassen kann er sich auch.


 

Knusperbrot

Yushka von sugarprincess sucht Brote für Einsteiger. Das ist ein Event wo ich gerne dabei bin, da ich sehr gerne und sehr viel Brot backe. So ein leckeres Brot aus dem Ofen ist gar nicht so schwer.…


 

Dinkel-Roggen-Brot (weizenfrei) für Zaubermeister

Teig Alle Zutaten in den  und 5 Minuten  kneten lassen.  1 Stunde im  ruhen lassen. Teig aus dem  nehmen und auf der bemehlten Arbeitsfläche wirken und einen Laib formen. Vor dem Backen einschneiden. In einer gefetteten Form mit Deckel 1 Stunde bei 220 Grad Ober- Unterhitzte in dem vorgeheizten Ofen backen. Je nach gewünschter Kruste, 5 min vor Ende der Zeit den Deckel abnehmen.


 

Zimt Orangen Weihnachtstrunk - Frisch Verliebt - mein Blog für Food und Lifestyle

Momentan ist es bitterkalt in Berlin und deshalb brauche ich ein Heißgetränk mit einem Hauch Weihnachten. Wie wär's mit einem Zimt Orangen Weihnachtstrunk?


 

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Strawberry Peach White Wine Slushie | The Happy Housie

Delicious, light, and fresh summer blended drink.


 

Lethal Threat Gorilla Beer T-Shirt - Gib dem Affen Zucker Klar, der Gorilla will lieber ein anständiges Bier Also gut. und der ganzen Gang geben wir auch eins aus. - schwarz